El diccionario Larousse es muy escueto "Catar es apreciar mediante el sentido del gusto, el sabor y las cualidades de un alimento sólido o líquido". Por otro lado, el profesor Émile Peynaud declara "la cata es a la vez un arte y una ciencia; de esta manera podemos decir que se puede aprender y se puede enseñar".Esta lista de vinos es un resultado de nuestro esfuerzo por mejorar la experiencia de comer en nuestro restaurante. Te invitamos a descubrir el mundo del vino a través de estas páginas

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