Le Larousse est très bref 'La dégustation est appréciée par le goût, la saveur et les qualités d'un aliment solide ou liquide. «D'un autre côté, le professeur Émile Peynaud déclare que« la dégustation est à la fois un art et une science, nous pouvons donc dire que vous pouvez apprendre et être enseigné ». La carte des vins est le résultat de nos efforts pour améliorer l'expérience culinaire dans notre restaurant. Nous vous invitons à découvrir le monde du vin à travers ces pages.

Plateau de Jambon Cru de Bellota D.O. Guijuelo26,75 €
wagyu saccadé31,84 €
1,85 €
1/2 Plateau de Jambon Cru de Bellota D.O. Guijuelo18,50 €
Assortiment de jambon ibérique, longe et Saucisson Castro y Gonzalez24,85 €
Jambon Ibérique et Longe Iberique Castro y Gonzalez24,85 €
Fromage Artisan Grande Rèserve17,50 €
26,50 €
Salade Russe13,20 €
Terrine de Mi-Cuit avec Confiture d'Oignons22,50 €
34,50 €
Carpaccio de Crevettes, tartare de Poissons Fumes et Tomate24,50 €
Carpaccio Filet Mignon avec Parmesan Reggiano et Poivre24,50 €
Mojama au Thon6,75 €
Anchois en Sauure du Cantabrique (1 pièce)5,50 €
Oeuf de thon d'Almadrava11,85 €
Tartare de thon à l'avocat25,50 €
Pain et Ali-oli2,90 €
Beignets de Morue à L'Alioli15,50 €
16,75 €
Croquettes Maison de Jambon15,50 €
22,50 €
Seiche de la Méditerranée a la Maniere de Meme 19,86 €
Poulpe grillé avec purée de pommes de terre au paprika25,50 €
Coquilles Saint-Jacques au Boletus6,50 €
Calmars Frais de la Baie Grilles( Prix 300 grames)24,95 €
Calmars Frits 19,50 €
Oeufs Brouilles au Boletus17,50 €
Oeufs Brouillés á L'ail tendre et Aux Crevettes19,50 €
Crevettes à l'ail33,00 €
Moules à la vapeur15,00 €
15,40 €
Salade de Foie avec Vinaigrette aux Raisins Secs et au Chardonnay19,50 €
Salade de roquette, Fromage de Chévre, Raisins Secs et Jambon de Canard17,50 €
Salades de poissons Fumés avec Vinaigrette d'Agrumes19,74 €
Salade Maison (Tomate, laitue, oignon, bonite et œuf dur)14,75 €
12,50 €
Salade Burrata aux Tomates Séchées et Pignons de Pin21,50 €
Raf tomate au thon, oignon et olives16,75 €
Raf tomate au ventrèche thon, oignon et olives24,50 €
13,00 €
Ostras (1 Piece)6,00 €
Caviar 50grs. Irani Beluga 255,00 €
Soupe aux Fruits de Mer18,50 €
Consomme de Volaille12,50 €
Riz au Lotte et d'Ecrevisses22,50 €
Riz au Homard33,00 €
25,75 €
Riz "Batiste" ( Lotte,Legumes, encre de calamar)22,50 €
Riz Fruits de Mer25,50 €
Riz Mixte 25,50 €
Riz au Legumes21,50 €
Riz a Banda20,50 €
Riz Noir20,50 €
Riz Señoret ( Crevettes,Lotte et Seiche)22,50 €
Nouilles aux Fruits de Mer25,50 €
Riz au Lane Palourdes19,25 €
Riz au Thon aux Legumes22,50 €
Riz au lapin, pois Chiches et Legumes22,50 €
Nouilles avec Lean22,50 €
Riz maigre de porc aux légumes22,50 €
Frais Grille Sole29,50 €
Sole Meuniere 31,50 €
Filet de Merlu le Style Falua25,50 €
29,85 €
Sea bass sur Grille 29,50 €
Sauvage Turbot frille ou Retour31,50 €
Tataki de Thon29,50 €
Sea bass sur le dos ou a L'Sal (prix au Kilo)55,00 €
Côtelette de vache de 8 ans (Prix au Kilo)70,00 €
Côtelette de Vache de 12 ans (prix le Kilo)105,00 €
45,00 €
Steak Tartare34,50 €
Entrecote de Veau sur la braise29,50 €
Entrecote de Veau a la Sauce au Poivre ou Sauce Roquefort 35,00 €
Filet sur la Braise31,50 €
Filet sur la Braise ala Sauce au Poivre ou Sauce Roquefort35,00 €
Chateaubriand ( Ration 2 Personnes)70,00 €
Cotelettes d'Agneau de Lait sur la Braise25,50 €
Cordón Bleu26,50 €
8,74 €
11,50 €
Tarte au Fromage avec Confiture aux Fruits Rouges8,50 €
Larme aux Trois Chocolats9,50 €
Sorbet de Citron au Cava7,76 €
Sorbet de Mandarine au Grand Manier7,76 €
Tiramisu8,50 €
Glaces Variees "La Jijonenca8,74 €
Crepe a l'Ananas Farcie de Mangue et sorbet de Mandarine9,75 €
Profiteroles avec Glace et Sauce Chocolat9,50 €
Lait Frit avec Soupe de Nougat et Glace9,75 €
Faux Flan au Chocolat (cinnabder des ke deoyt dy reoasm tenos de oreoaratuib 20 minutes)11,50 €
fruits de Saison8,50 €