Словарь Larousse очень лаконичен: «Катар должен ценить вкус, вкус и качества твердой или жидкой пищи». С другой стороны, профессор Эмиль Пейно заявляет, что «дегустация - это и искусство, и наука; таким образом, мы можем сказать, что этому можно научиться и чему можно научить». Эта карта вин является результатом наших усилий по улучшению Опыт еды в нашем ресторане. Мы приглашаем вас открыть для себя мир вина через эти страницы

Доска Иберийского Хамона Бейота - Гихуэло26,75 €
Xомон wagyu31,84 €
1,85 €
1/2 Доска Иберийского Хамона Бейота - Гихуэло18,50 €
24,85 €
24,85 €
Сыр Ручной Работы Долгой Выдержки - Ла-Манча17,50 €
26,50 €
"Русский" Салат13,20 €
Террин Mi-Cuit с Джемом из Томатов и Карамелизированным Луком22,50 €
34,50 €
Карпаччо из Креветок с Тартаром из Копчёностей и Томатом Раф24,50 €
Карпаччо из Филе Говядины с Пармезаном и Чёрным Перцем24,50 €
Мохама Тунца (цена за 1 филе)6,75 €
Анчоусы в Солёной Воде из Бискайского залива (цена за 1 шт.)5,50 €
Сушёная Икра Тунца (цена за 1 филе)11,85 €
Тартар из Красного Тунца25,50 €
2,90 €
Пончики из Трески и Чесночным соусом Али-Оли15,50 €
16,75 €
Домашние Крокеты с Иберийским Хамоном15,50 €
22,50 €
Средиземноморская Каракатица во Фритюре19,86 €
Осьминог с Картофельным Пюре25,50 €
6,50 €
Свежий Кальмар из Местных Вод на Гриле (ок. 300 г)24,95 €
Кальмары во Фритюре По-Андалузски19,50 €
17,50 €
Тушёные Креветки с Зелёным Чесноком19,50 €
33,00 €
15,00 €
15,40 €
Салат из Микрозелени с Фуа-Гра, Уксусом из Изюма и Шардоне19,50 €
Салат из Микрозелени Руколы, Козьим сыром, Изюмом и Утиным Хамоном17,50 €
Салат из Микрозелени с Копчёностями и Цитрусовым Уксусом19,74 €
Домашний Салат (томаты, листья салата, яйца, спаржа из Наварры, полосатый тунец)14,75 €
12,50 €
21,50 €
Томаты Раф с Полосатым Тунцом, Маринованными Луковицами и Оливками16,75 €
Томаты Раф с Полосатым Тунцом, Маринованными Луковицами и Оливками24,50 €
13,00 €
Устрицы (цена за 1 шт)6,00 €
Иранская Икра Белуги (50 г)255,00 €
Морской Суп (морской чёрт, креветки, скампии, ракушки-венерки из Карриль)18,50 €
Консоме из Птицы12,50 €
Рис с Бульоном из Морского Чёрта и Скампий22,50 €
Рис с Бульоном и Омара33,00 €
25,75 €
Рис Батисте (морской чёрт, овощи и чернила каракатицы)22,50 €
Паэлья с Морепродуктами25,50 €
Смешанная Паэлья25,50 €
Овощная Паэлья21,50 €
Рис на Рыбном Бульоне20,50 €
Чёрный Рис20,50 €
Рис Сеньорет (с очищенными морепродуктами)22,50 €
Фидеуа с Морепродуктами25,50 €
Рис с Бульоном из Морского Чёрта и Ракушек-венерок из Карриль19,25 €
Рис с Тунцом и Овощами22,50 €
Рис с Кроликом, Овощами и Нутом22,50 €
Фидеуа с Постным Мясом22,50 €
Рис на Свином Бульоне с Овощами22,50 €
подошва из Местных вод на Гриле29,50 €
подошва с Соусом Меньер31,50 €
Филе Мерлузы по авторскому рецепту La Falúa25,50 €
29,85 €
Морской Судак на Гриле или Прожаренный на Спине29,50 €
Дикий Палтус на Гриле или Прожаренный на Спине31,50 €
Татаки из Тунца29,50 €
Дикая Рыба в Соли или в Духовке (цена за 1 кг)55,00 €
Вырезка из Старой Коровы 6-8 лет (цена за 1 кг)70,00 €
Вырезка из Старой Коровы Старше 12 лет (цена за 1 кг)105,00 €
45,00 €
Стейк тартар34,50 €
Антрекот из Старой Коровы на Углях29,50 €
Антрекот из Старой Коровы с Соусом из Чёрного Перца или Соусом Рокфор35,00 €
Стейк из Филейной Части Говядины на Углях31,50 €
Стейк из Филейной Части на Углях с Соусом из Чёрного Перца или Соусом Рокфор35,00 €
Стейк Шатобриан (на 2 человека)70,00 €
Отбивные с Косточкой из Молодого Козлёнка на Углях25,50 €
Кордон Блю26,50 €
8,74 €
Яблочный Пирог Тарт Татен с Мороженым (заказ одновременно с главным блюдом, время приготовления - 20 мин)11,50 €
Чизкейк с Ягодным Конфитюром8,50 €
Торт с Тремя Сортами Шоколада9,50 €
Лимонный Сорбет с Кавой7,76 €
Мандариновый Сорбет7,76 €
Тирамису8,50 €
Мороженое в ассортименте La Jijonenca8,74 €
Блин с Ананасом, Фаршированным Маракуйей, и Мандариновым Сорбетом9,75 €
Профитроли с Мороженым и Горячим Шоколадом9,50 €
Жареное Молоко с Супом из Туррона и Домашним Мороженым9,75 €
Ложный Флан из Шоколада с Мороженым (заказ одновременно с главным блюдом, время приготовления - 20 мин)11,50 €
Сезонные Фрукты8,50 €